こんばんわ～
大分 秋も深まって来て すぐそこに冬が来ている感じがする今日この頃です。
今日は 静岡県袋井市の《たまごふわふわ》をそばつゆを使ったバージョンでご紹介
『材料』
卵 1個
かけつゆ １カップ
①卵は白身と黄身に分け、白身を泡立てメレンゲ状に。
②泡立てた白身に黄身を軽く混ぜる。
(ハンドミキサーを 使用する時は全卵を泡立ててOK)
③鍋にかけつゆを入れ、沸騰させ、泡立てた卵を手早く入れ、蓋をして火を止めて、蒸らして出来上がり。
簡単でしょ
三つ葉など散らすと見た目も良いですよ。
食べた感じは はんぺんの超歯ごたえのない感じ。
でも お吸い物風に だし汁を多めにすると 普段の献立に活躍するかも
面白い食感なので、一度 試してみて
《営業時間のお知らせ》
朝 7:30 から
夜 7:30 まで
Android携帯からの投稿
大分 秋も深まって来て すぐそこに冬が来ている感じがする今日この頃です。
今日は 静岡県袋井市の《たまごふわふわ》をそばつゆを使ったバージョンでご紹介
『材料』
卵 1個
かけつゆ １カップ
①卵は白身と黄身に分け、白身を泡立てメレンゲ状に。
②泡立てた白身に黄身を軽く混ぜる。
(ハンドミキサーを 使用する時は全卵を泡立ててOK)
③鍋にかけつゆを入れ、沸騰させ、泡立てた卵を手早く入れ、蓋をして火を止めて、蒸らして出来上がり。
簡単でしょ
三つ葉など散らすと見た目も良いですよ。
食べた感じは はんぺんの超歯ごたえのない感じ。
でも お吸い物風に だし汁を多めにすると 普段の献立に活躍するかも
面白い食感なので、一度 試してみて
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