車庫を改造したお店「ASIAN FREEDOM」
ASIAN FREEDOM（アジアン フリーダム）は、タイ料理のテイクアウト専門店です。
所在地は札幌市西区発寒5条3丁目11-1になります。
お料理に使われているガパオリーフやニンニク、きゅうりなどは、店主さんが発寒で自家栽培しています。
しかも無農薬！
「日本では手に入らない丸茄子を栽培してみたら、３個しか実りませんでした～」とインスタにて語られています。
明るく等身大にチャレンジし続ける店主さん。気取らず、しかし努力し続ける姿が眩しいです。
店内でテイクアウト
2023年8月5日にオープンしたばかり。屋台スタイルの店舗です。
車庫をリノベーションしたカラフルで大胆な内装！ タイの露店のような、鮮やかで陽気な雰囲気がしっかりと再現されています。
お料理に使っている調味料は、店主さんがタイに出かけたときに現地購入しているのだそう。
メニューに含まれる野菜に好き嫌いがあったり、ピーナッツアレルギーなどがある方は事前に申し出てみましょう。それらの材料抜きで作っていただけますよ。
本場タイの駄菓子や、日本人お馴染みのお菓子も販売されています。
注文してからお料理を作るスタイルなので、5分〜10分弱ほど待ちます。
予約の連絡をするとさらにスムーズに受け取れます。店舗Instagramのメッセージ、またはお電話から注文してみてください。
ガパオライス（税込700円） いざ実食
中辛を頼みました。「頼んで良かった！」と心底満足しました！
肉は甘辛で旨みのある味付け。食べてみると爽やかな香りがほのかに漂います。その後にビリリとくる辛さ……病みつきになりそう。
エスニック料理が苦手な人でも、断然食べやすい旨辛な味つけです。私は日本食大好きで甘党なのですが、美味しく頂きました。
よーく見ると、細長いタイ米が使用されています。ホクホクしていて、具材の味が染みていて、ペロリと食べられます。日本米と比べても全く遜色ありません。
たまごの黄身は半熟。そぼろやライスと絡めて食べると、一層濃厚な旨味を楽しめます。もちろん白身も、はじっこカリカリで旨い。油がしっかり馴染んでいます。
プラケースにしっかりと盛られており、量も充分でした。男性なら2人前を頼むか、他のお料理をテイクアウトするのも良いかもしれません。
カシューナッツ トムヤムクン味（税込150円）
袋菓子も珍しいものが多くあります。「苦手な味だったらどうしよう……」という心配はご無用。お店の方が、どういった味なのか気軽に教えてくれます。
こちらの袋菓子は「トムヤムクンが食べれるなら美味しいと思うはず！」とオススメしていただき、食べてみました！
タレが絡みついたナッツで、食べてみると、ライムのような酸味の強い香りが口いっぱいに広がります。イカの駄菓子のような旨みの奥に、ほんの少しだけスパイスが効いた味。
辛くはなく、カシューナッツ自体も美味しいです。パクパクいけました。
「タイ版柿の種」とも言えるかも？
おつまみとして、お酒に合わせて食べても楽しめると思います。
ASIAN FREEDOM まとめ
アジアンフリーダムは食べやすいタイ料理と、流行に合わせたチーズキャンドルなどをテイクアウトできる西区発寒のお店でした。
駐車場はないため、お車でお越しの場合は、近隣のコインパーキング「三井のリパーク 札幌発寒４条３丁目駐車場」を利用すると便利です。
最寄りの駅はJR発寒中央駅です。駅から徒歩約5分の距離にあります。
地下鉄東西線の発寒南駅からは、徒歩約8分で到着します。
ぜひ下記のInstagramからも、メニューをチェックしてみてくださいね！
ASIAN FREEDOM（アジアン フリーダム）
所在地：札幌市西区発寒5条3丁目11-1
電話番号：090-2697-5148
駐車場：なし
店舗公式Instagram
