#頑張らないレシピ
⚠️レシピ付き
今日もご覧くださり
ありがとうございます“(. .*)
今日から不定期ですが…
献立も載せていくので
参考になれば嬉しいです…💕
～本日のmenu🍴～
○豚バラ焼き大根
○ちくわとトマトの香味おかか
○大根の皮とネギのお味噌汁
～使用した道具～
○豚バラ焼き大根⏩フライパン
○ちくわとトマトの香味おかか⏩ボウル
○大根の皮とネギのお味噌汁⏩鍋
⚠️豚バラ焼き大根の大根の皮で
お味噌汁にするとフードロスに🙆♀️
きんぴらにするのも🙆♀️
⏬レシピ⏬
【豚バラ焼き大根】
⏰調理時間…30min
🍳道具…フライパン・レンジ
🧂味アイコン…甘辛味
❄️冷蔵保存…３日
🍱お弁当…◎
生姜の香りがほのかに効いた
めんつゆで作れる【豚バラ焼き大根】
大根は焼くことでコクと香ばしさが増して
オイスターソースのうま味もプラスされ
ごはんがめちゃくちゃすすむ～💕
時間は少し長いですが
煮てる時間に副菜やお味噌汁を作ると◎
30分ほどで夜ご飯が完成❇️！
もちろん作り置きもOK🙆♀️
○材料…２人分
大根…300g
豚バラ薄切り肉…200g
生姜…１かけ(10g)
酒…大さじ2
サラダ油…小さじ1
(a)
水…250ml
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ3
オイスターソース・みりん…各大さじ1
○作り方
1️⃣大根は厚く皮をむき、1.5～2cm幅の
半月切りにする。豚肉は食べやすい長さに
切り、生姜は薄切りにする。
2️⃣耐熱ボウルに大根を重ならないように並べ
酒をふる。ラップをかけ、600Wの電子レンジで
4分ほど加熱し、冷水にとって冷まし
水気をペーパータオルで拭き取る。
3️⃣フライパンにサラダ油を中火に熱し
豚肉を入れて、色が変わるまで炒めて
いったん取り出す。
大根を並べ、両面焼き色がつくまで4分ほど焼く。
4️⃣(a)・豚肉・生姜を入れて
落としぶたをして、弱めの中火にかける。
途中１回上下を返して15分ほど煮て
落としぶたを外し、強火で2分煮詰める。
【ポイント】
☑️めんつゆ２倍濃縮→大さじ1と1/2
めんつゆ4倍濃縮→大さじ1弱
☑️電子レンジ500W→4分50秒
電子レンジ700W→3分20秒
☑️落としぶたは、クッキングシートや
アルミホイルをフライパンのサイズより
少し大きめに切り、真ん中に穴をあける
☑️落としぶたを使うと
味が染み込みやすくなります
⚠️大根の余った皮でお味噌汁や
きんぴらにしても◎
⏬レシピ⏬
【ちくわとトマトの香味おかか】
⏰調理時間…5min
🍳道具…ボウル
🧂味アイコン…さっぱり
❄️冷蔵保存…３日
🍱お弁当…◎
○材料…２人分
トマト…２個(350g)
ちくわ…４本(100g)
青じそ…３枚
(a)
ポン酢醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1
(チューブ)にんにく・生姜…各３cm
かつお節…１パック(2.5g)
○作り方
1️⃣トマトはヘタをくりぬき
一口大の乱切りにする。
ちくわは斜めに切り、青じそは千切りにする。
2️⃣ボウルに1️⃣・(a)を入れて和える。
📢check📢
献立をたてやすいように
メニュー(レシピ)の一番メインとなる
味を【味アイコン】にしてみました。
献立のメニュー同士を組み合わせるとき
この味が被らないようにすると
献立がたてやすくなります。
また、おかず(主菜)の時には
おすすめ副菜も載せていきます🙇
🧂味アイコンについて🧂
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