はい！そして本日！
大変お世話になりました！
川越にある【 小野文製茶 】さんを
改めてご紹介させて下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )🍵
雨の為、到着してから
最初にお家の中へ待機させて頂きました！
すると入ってすぐの所で
お茶の販売も行われていました🤤💓
〝 河越 〟紅茶は、
一番最近に始めたそうです☺️！
そして待機してる間に
小野さんから、お茶の淹れ方を
ご丁寧にレクチャーして頂きました🤗💓
このご自宅の感じが
メンバー皆本当にたまらなくて🤤
ずっと「 良い匂い〜💓 」
って皆で言ってました( ⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝ )
おばあちゃん、おじいちゃんち
大好きっ子なメンバー一同でした💗
淹れ方ですが！まずは！
空のコップを人数分並べておきます！
急須の種類がいくつかありますが、
口が不思議な形をしているのは
お湯を冷ます用の入れ物なんだそうです！
２回目からはそちらを使って
冷ますのが良いそうなんですが、
最初はこのコップに
お湯を淹れて冷ましてしまいます😌
さぁ…このお湯の温度なんですが、
高い ➠ 渋み が増す
低い ➠ 甘み が増す んだそうですよ🤔💓
だからお好みで温度を
調節すると良いそうですよ⸜( *ˊᵕˋ* )⸝
そしてお湯を調節したら
茶葉を入れた急須に戻して淹れてきます！
大体 ３０秒〜１分 待ってから⌛️
なんと！最初はこんな少しの量から！
今までみおは、濃さを
均等にしないといけないって頭はあったから
今までお茶を淹れる時は
２回に分けて半分ずつ淹れてたんだけど、
なんと ３〜４回 に分けて淹れるそうです！
あと！ここがとっても！
びっくりしたポイントだったんだけど👏
最初に淹れた湯のみから
反時計回りに順に淹れて行ったら、
今度は反対回りに淹れて戻るんだって😳！
最初に淹れたお茶は濃いから
戻っていくと今度はまた
濃い方から薄い方になってって…
それで均等になるんだってさ！なるほど！
そして小野さんが
お手本で淹れて下さったお茶は…
こちら…！
めちゃくちゃ綺麗な緑…
いただきました😋💓
お湯をよ〜く冷ましたので
甘くて飲みやすくて…
でもその中に葉っぱの
なんとも良い香りがして…😭✨
美味しかったです！
これが本物の味だ！って思いました！
そのあといおりいさんが代表で
お茶淹れにチャレンジしました🐱💚
いおりいさんは今度は
お湯の温度を高めにして入れて下さり
美味しかったんですが！
本当に１杯目と比べると
全然味が違ってびっくり😳！
さっきよりもお茶の
苦味をよく感じました！全然違ったよ〜！
あとねお茶を淹れる時に
この急須の穴の向きも決まりがあって
こうやって取っ手の方に向けるんだって！
本当に知らない事ばっかり！
初めて知る事ばっかりでした…📚
ちなみに玄米茶は
同じく １分程 おいてから淹れて、
紅茶とほうじ茶のパックは
淹れっぱなしでいいんですって😊💓
いや〜…お茶ってさ、
正直今やコンビニとかで
手軽に買って何気なく飲めちゃうけど
こんなに丁寧に正しく淹れると
こんなにも美味しくて深いんだな〜って
学ぶ事が出来ました！
レクチャー頂いた小野さん始め、
小野文製茶の皆さん
本当にありがとうございました☺️！！！
お写真は可愛い娘さんも
一緒に写って下さいました💗
皆さんもぜひ！参考にして！
お家でお茶淹れにチャレンジしてみてね！