吊るし柿作った

去年は熱湯消毒でやってみて、

今年は、焼酎につけてから吊るしてみた

味噌の容器を利用した

2週間後に揉んでたね離れを良くする

いい感じになったら

冷蔵庫、または冷凍

柿がまだまだ成ってるので

もっと作る予定

今月末には食べられるかな😋

追記　10.16

結局、カビが生えてしまい全部捨てました。

検索したら、11月になって、もっと気温が下がって

からの方がいいみたいです。

また、挑戦します。