夜中の料理

夜中の料理。

それは自らの解放かな。

いわばストレスやもやもやの浄化。

私、

コストコのハイローラーが大好物です。

会員様ではないけれど、

昨年の夏、

BBQにこちらを持ってきていただき、

食したところ、

もう、味のバランスから、ボリュームから

心を奪われました。

それからというもの、巻いてあるロール系に

目がありません(*´`)♡

先月、

疲れているのか、もやもやが晴れない時があり、

かつ、巻いたものが食べたい……。

でも、売ってない……。

作ろう！(ง°̀ﾛ°́)ง

トルティーヤはトウモロコシ。

構わん！小麦粉で作る！(クックパッド様より)

夜な夜な、コネコネしておりました

強力粉と薄力粉混ぜた。

少し弾力ありすぎた（笑）

並行して、鶏ハムも作成。

鶏むね肉、フレッシュバジル、塩

お肉を平に開いて、塩をふり、バジルを挟んで

巻き巻きします。

巻物好きだな（笑）

ラップに包んで、両サイドを輪ゴムで止めて

寝かせます。

朝。

伸ばしてフライパンで焼いた生地。

巻いた。弾力ありすぎた生地

鶏ハムは茹でて、余熱で中まで火を通すよ。

出来上がり断面。

むね肉だから脂少なめで、ウマー♥

夜中にやるの、すごい面倒なんだけど、

夜中にやるからこそ、

食べるの楽しみだし、

気分もスッキリ寝られる。

睡眠時間はもちろん減るけど、有意義に寝られる感じがして

たまに思い立ってやります。