＜この記事に関連する記事のまとめ＞
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お料理は、‘おつまみ程度’の簡単メニューです
『焼きナスの香味和え』
～ 「香味だれ」に、焼きナスを加えて、和えるだけの簡単料理。
‘大葉’や‘みょうが’の香りが、食欲を増進してくれます。。。
※今回のたれ：長ネギ（みじん切り） 10cm位、しょうが（すりおろす） 1かけ
しょうゆ・みりん 各大2、酢 小2、砂糖 小1
「黒食パン」に添えたのが、カラフルな夏野菜たっぷりの、
『ラタトゥイユ』
南フランスの煮込み料理です！
ズッキーニ・なす・トマト・パプリカなどの夏野菜、プラス、にんにく
やハーブでの香り付け、、、
だし汁を使わず、野菜の旨味だけで、おいしく頂くことができる、
シンプルだけど、いろいろなアレンジを楽しめる、
「夏」におすすめのお料理です。
（熱くても、冷めた状態でもおいしく頂けるのがうれしいですね～）
※「ラタトゥイユ」は、作り方も、この次の記事で、簡単に、ご説明をさせて頂きます
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by harumi
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