昨日は、どのようなバレンタインデーをお過ごしになりましたでしょうか？
きっと、それぞれの楽しみ方をされたことと思います。。。
（皆さまのブログを拝見しながら、私も、楽しませて頂きます！）
さて、昨日
、間に合わず、画像のみのアップになりました、「ホワイトチョコのスティックケーキ」のレシピをご紹介させて頂きます
『ホワイトチョコのスティックケーキ』
【材料】 ※一番上から、A・B・Cの順で、3層になっています。
A：ホワイトチョコ 70g、ヨーグルト（※水切り後の分量） 30g、生クリーム 20ml、はちみつ 小1
B：クリームチーズ 140g、バター（無塩） 30g、グラニュー糖 40g、コーヒー（粉） 7g、生クリーム 大3、
コーンスターチ 4g
C：グラハムクラッカー 100g、バター 40g
【作り方】 ※スクエア型を使用
①まずは、一番下の部分を作ります。
ビニール袋にクラッカーを入れて、めん棒などで叩いて細かく砕きます。砕いたものに、レンジ（約1分）で
溶かしたバターをよく混ぜて、型にしっかり押さえながら敷き詰めて、冷蔵庫でしばらく固めます（30分位）。
②ホワイトチョコを湯せんにかけて溶かし、ヨーグルトは、コーヒーフィルターを使って、水切りをする。
オーブンを180℃に温めておく。
③＜生地づくり＞
ボウルにやわらかくしたクリームチーズとバターを入れて、ゴムベラを使いクリーム状になるまで練る。
つぎに、グラニュー糖を加えてすり混ぜ、さらに、コーヒー（粉）を加えてさっくり混ぜる。その後、卵黄→
生クリーム→コーンスターチの順に加えて、よく混ぜる。
④（3）を型に流し込んで、オーブンで20～25分焼く。
⑤＜トップをつくる＞
ボウルに、Aを合わせてよく混ぜる。（4）の粗熱がとれたら、流し入れて、上側の全面に広げる。
190℃に温めておいたオーブンで、3分焼く。
⑥（5）の粗熱がとれたら、冷蔵庫で、1～2時間冷やす。
一晩ねかせた方が、おいしさはさらに、アップ！
あとは、スティック状（※2cm幅くらい）にカットするだけです。。。
↓クリックお願いします♪
by harumi
皆さまが、バレンタインデーに、心を込めてチョコレートを贈った大切な方々と、仲良く暮らすことができますように…という願いを込めて。。。
