今日は、とっても簡単にできる、デザートをご紹介します。。。
『いちごのトライフル』
【材料】
A： バニラアイス 120g、マスカルポーネチーズ 80g
B： いちごソース（※作りやすい分量）… いちご 100g、砂糖 20g、水 少々、レモン汁 少々
C： コーヒースポンジ… 市販のカステラ 適量、濃いめのコーヒー 適量、ブランデー 少々
D： いちご 適量
【作り方】
①まず、Aを合わせて、冷凍庫に入れておく。
②いちごソースをつくる： 鍋に、いちご、砂糖、水 少々を加え、とろとろになるまで煮込み、レモン汁を加える。
※お好みですが、私は、あらめに仕上げて、やや大きめのいちごの粒を残しました。
③（2）の粗熱をとり、（1）に混ぜる。（※少量は、盛り付けた後、添える分をとっておく）
⑤器にスポンジ（※1cm角くらいの大きさに切ったものを、濃い目のコーヒーにひたす）、いちご、（3）を交互に盛り付けて行く。最後に、いちごソース（少量）をかけたら、完成！
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by harumi
マスカルポーネを使わなくても、バニラアイスだけでも十分おいしいですよ！
私は、作り方（5）に書いてある、スポンジを浸す時に使った濃い目のコーヒーをグラスの1/3位入れました。
市販のカステラを使うのでとっても簡単なお手軽デザートです
