なすの煮浸し

見切り品のなすを
一度に消費しちゃいたかったので……

揚げてもいいのですが
時短、手間はぶき、そしてヘルシー!!!
とゆうことで。

なすはヘタをとり切り目をいれて
れんチン!!!

フライパンにだし汁、
醤油、酒、大２みりん大４沸いたら
なす入れて数分、火をとめて冷ましました。

盛り付けに大根おろし、生姜をプラス。

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