和風クリスマスイブディナー

Merry Christmas♪

おはようございます～(^O^)　marunaは今日も元気で-す

昨日はそれぞれ楽しんだのかな～？

それとも明石家サンタに電話してたのかな？

maruna家は昨日は和風メニューでイブを過ごしましたよ

■押し寿司ケーキ
■味噌クリームグラタン
■骨付きもも肉の照り焼き

以上でーす

押し寿司ケーキは二段になってて、

間には甘辛く煮た椎茸と大葉、錦糸卵が挟まってますよ～

上にはハマチ、マグロ、サーモン、イカ、赤貝、イクラ、錦糸卵、桜でんぶ、

絹さや、蓮根が乗ってます贅沢～

お魚は何でも良いと思いますよ

色合いで…と思ってサーモンやイクラを乗せたけどやっぱり華やかになるね～

あとは






味噌クリームグラタン

具はホタテ、里芋、蓮根です

まず、味噌(大さじ１・1/2)を牛乳(200ccくらい)で溶いてコンソメも少々入れておく。

里芋と蓮根は柔らかく茹でておいて、ホタテをバターで炒める。

さらに里芋と蓮根も投入し塩ｺｼｮｳをする、そこに茶こしで小麦粉を振りかけてさらに炒める。

少しづつ味噌牛乳を足して伸ばして味噌クリームを仕上げます(^-^)

耐熱皿に移し入れてチーズを乗せて焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり

味噌クリームが和風食材と合って美味しいですよ～

さーて今日はクリスマス、おごそかに過ごしましょうかね。しっとりと。

・・・・うわ～～！無理そう～！（笑）

ではっハッピーメリークリスマーース素敵なクリスマスをお過ごし下さいまし～

今日はケーキ食べるぞーっ！オー