おはようございもす。昨日は一日中雨でしたねー。
そんな時こそ編み物部の血が生きますのよ
あと親指だけなんで、出来上がったらまた載せるでよ。
私がモクモクと編み物してると、、
散歩に行けないタックンの悲しさが伝わってきたんで
慰めるわたし
今日は長々と散歩してやったぜ～。良かったねタックンboy。
さーて。一昨日の分から昨日までの晩ご飯でっす。
一昨日のごはん♪
鍋でーーす。具が少ない。。。
白菜・豆腐・鶏モモ・エノキ・長ネギをコトコト。
んでもちろん食べたあとは、、
卵とネギを入れておじやでしょーーー。いや～温まった！
旦那氏大喜びの簡素なお鍋でした。
んで昨日の晩ご飯♪
■茹で白菜の麻婆豆腐餡かけ
■変わりジャーマンポテト
■レンコンと蒟蒻の梅おかか煮
■ブロッコリとミョウガのラッキョ酢漬け
以上でしたっ♪
【茹で白菜の麻婆豆腐餡かけ】
白菜は柔らかくなるまで茹でて、水気を切ってお皿に盛っておいて。
麻婆豆腐を作る。
豆腐は茹でておいて、ニンニク・豆板醤を炒めて、中華スープを入れて
トウチ無ければ味噌少々とオイスターソース・醤油を入れて豆腐を
入れる。片栗粉で強めにトロミをつけて
最後に中国山椒とごま油を小さじ１ほど入れて仕上げる。
それを白菜にかけたら出来上がりぃー。もちろんレトルトでもよーーし！
そしてオカズたち。この変わりジャーマンポテトはお子様好きかもなぁ～。
マッシュしたじゃが芋（２個）に、細かく切ったベーコン1～2枚を投入して
形を作って、小麦粉をまぶしてマーガリンでジューッと炒めて、
マスタードや、ケチャップ
をつけて食べるよ。
下のブロッコリのラッキョ漬けは、歯ごたえが残る程度に茹でた
ブロッコリ
を1時間ほどラッキョ酢に漬けただけ～
野菜いっぱい使ったお料理でした～
今日は手袋の親指編もうーっと。
いやぁ～晴れてて気持ちいわ～～
ではでは！