おはようですーーー
カラッカラに晴れてる本日、気持ち良いねぇ～～
先日植えた野菜の芽もピョコピョコ出てきたよ
可愛うぃ～
20度以下になると新芽にはよくないみたいだから
いちお夜はお家の中です
ラディッシュもグーンと出てきたぞな
もう少し大きくなったら間引こう～っと。もう根っこが赤いね
日当たりがそんな良くない我が家で育つかのう。。
そんでお花もまた増えたよ。
やっぱし赤い色が加わると明るくなるねーーー♪
分かりヅライか～～（笑） 自己満足だねこりゃ。
さて昨日の晩ご飯でーす。
■中華風おじや
■ヘルスィチンジャオロース
■温野菜サラダ（味噌マヨ味）
■菊とチクワの黒ゴマ酢和え
でした♪♪
先日遊びに行ったアユちゃん宅でピーマンが残ってるんだけど何に使おう～？
って話ししたんす。私はmizuhoさんの中華スープ
を
ナミゾウがキンピラを提案
お家でも何かないかな～
なんて考えてて、チンジャオロースは、まぁメジャーな
料理だけど、アユちゃんはお肉が苦手でして
でも鳥胸肉だけは食べれるので、
今回は鶏胸肉で作ったよ
【材料】ピーマン・メンマ・鶏胸肉・ニンニク・生姜
【合わせ調味料】醤油・オイスターソース・中華だし・砂糖少々・豆板醤少し
①鶏ムネ肉を細切りにして、お酒、醤油、ごま油、塩で下味を付ける
②ピーマンも細切りにして、メンマも細切りにする。
③鶏ムネ肉に、片栗粉をまぶして馴染むまで５分ほど置いておく
④沸騰したお湯で
鶏ムネ肉を茹でてザルにあげておく。
⑤油をひいたフライパン
でニンニク、生姜を炒めて香りが出たら
ピーマン、メンマを投入してサッと炒めて
⑥茹でた鶏ムネ肉も投入して、調味料を混ぜいれて全体的に絡めたら
出来上がり♪
鶏肉を揚げて使ってもいいけど、今回はヘルスィに茹でましたっ。
片栗粉を付けて茹でるので、胸肉も柔らかくてトロミも勝手につくよ。
ごちそうさまでしたっ