さぁ~~~今日は病気の疑い(思い込み)も晴れたことですし
ケーキなぞ作っちゃおうかなっ。ブヒッ
でも先にゴハンでーす![]()
昨日サラダに入れたイカが残っていたので。。
イカ飯にしました
■イカ一匹
モチ米半合 材料は以上~
イカの薄皮を剥いて、背骨(?)も取っておく。
もち米は洗ってしばしお水に漬けておいたものを
イカさんのお腹に7分目まで詰めて串でとめて
ダシが入ったお鍋で
20分位煮て出来上がり
イカを取り出したお鍋に水溶き片栗粉を入れてトロミ
を付けたら最後にタラリ
シンプルだけど美味しい![]()
あと真イワシのつみれ![]()
■イワシ3匹分と冷凍庫でひっそりしていた小あじ2匹分
■卵黄1個・・・味噌大さじ一杯・・三つ葉で。材料以上
三つ葉以外の材料を頑張ってスリバチですりました。
家にはフードプロセッサーが無いんでちょっと頑張った
今年は絶対買おうーーっと
それをイワシの骨でとったダシ汁の中にポンポンと丸めて
投入
浮いてきたらお醤油少々と三つ葉入れて完了~
レンコンの塩キンピラ
キュウリの漬物![]()
キュウリの種は取って、ニンニクと塩、お酢とごま油、醤油に
漬けて
置きました、、、がっ先に塩振って絞れば良かった!
味の染みが甘かったなぁ。。
そして、、塩レバーさん再び![]()
今日のはちょっと塩を少なく、漬け時間も少なくしました
今回の方が美味しく出来たなぁ~
改めて塩レバーさんの作り方↓↓
http://cookpad.com/recipe/404274
今日もお疲れ様~~~
後でデザートもあるのよーーー
楽しみにしちゃり。





