おはようございますキキ
です。
です。昨日スーパーに買い物行くつもりでしたが
ダラダラしてしまいました
なんとなく土日はヤル気にならない
さて、夜ご飯どうしたものか…
そういえばコストコ行ったとき、叔母にハチクを貰ったこと思い出した
そうだ‼️
ハチクを中心にしたメニューにしよう
大袈裟な
大袈裟な実は今年１度も筍料理をしていません
理由は…筍茹でるの面倒だから
毎年、叔母を連れて京都まで筍を買いに
連れていってあげるかわりに…
叔母に我が家の筍も茹でてもらい
そして茹でた筍を次の日にもらう
でも今年はコロナがあったので筍も買いに行けず
我が家で筍料理を作ることは…なかった(笑)
さて、ハチクを使う料理…と考えても
炊き込みご飯しかないね
そんな昨日の食卓
食卓が寂しいので…鍋ドン❗と置いてみた
買い物行ってないので
ハチクだけの炊き込みご飯
やっぱりうすあげ入れた方が美味しいと思う私の好みですが
私の好みですがそんな昨日の献立は
ハチクの炊き込みご飯
ハチク入りだし巻き玉子
キュウリの酢の物
牛肉の時雨煮
茄子の煮浸し→残り物
トマトとパクチーの中華風サラダ
自家製キュウリの浅漬け
買い物行かずこれだけ出来たら十分やろ～と自画自賛これ、いつも言います
これ、いつも言いますハチクの炊き込みご飯
濃口醤油使ったのでお米が茶色
見た目不味そうですが…味は
でした
でしたキュウリの酢の物
めちゃめちゃ久しぶりに作りました
彩りにとミョウガも
ミョウガ美味し～い❗
ミョウガ美味し～い❗トマトとパクチーの中華風サラダ
シュガートマト🍅
その名の通り、甘～いトマト🍅
醤油、ごま油、酢、砂糖そして食べるラー油で和えてみました。
このシュガートマト🍅ですが
また食べたいと思うぐらい気に入りました‼️
トマト好きの私
皆さまのオススメ美味しいトマト🍅があれば
是非とも教えて下さい‼️