豚肉の塩麹豆乳クリーム煮

こんばんは

今日はこれといって特別なことをしだけでもないのになぜか身体がバキバキなので、昨日の献立のご紹介だけ…

昨日の献立

・豚肉とお野菜の塩麹豆乳クリーム煮

・山芋入りふんわりチヂミ

・具材たっぷり豚汁（残り物）

・ご飯

・いちご（とちおとめ）

【豚肉とお野菜の塩麹豆乳クリーム煮】

しめじとほうれん草に小麦粉をまぶして和えておく

豚肉は塩麹で下味をつける

油をしいたフライパンで野菜と塩少々を炒める（玉ねぎ、しめじ、ほうれん草の順）

に油が回ってほうれん草が軽くしんなりしたら炒めた野菜を皿に取り、同じフライパンで塩麹ごと豚肉を焼く

火が通ったらの野菜と具材が隠れるくらいの水、潰したにんにく（お好みで）をフライパンに入れて玉ねぎが好みの柔らかさになるまで煮る

豆乳を加えて一煮立ちさせて完成

（大人の味付けにし、子どもの分は豆乳で薄めてください）

身体がバキバキな日に限ってやたらと長女が起きてきて暴れるのは何故だろう…