※豚肉の、ケチャップ炒め。
※アスパラのパルメザンチーズ焼き。
※白子とワカメの、ポン酢かけ。
※春キャベツの、お味噌汁。
※ご飯
で、いただきます～。
今日は、リーちゃん英語教室の前に晩ご飯の日。
ご飯を食べて出かけるまでには1時間しかない。そろそろ、帰ってくるかな～～～？の頃。
ちょうど、これを、炒めて作っている時に、リーちゃん帰宅した！
「いい匂い～～～～！何作ってるの～～！」と、キッチンに来て、味見。味見。味見。でした。
そんな、食欲そそる匂いの炒め物です。
※豚肉と野菜のケチャップ炒め※
材料
・豚肉 300ｇ
・玉ねぎ 半分 串切り
・椎茸 3個
・人参 １／２個 短冊切り
・ニラ 1束
・ニンニク 2かけ スライス
調味料
・ケチャップ 大３
・オイスターソース 大１
・ウスターソース 大１
・コンソメの素 小１
・水 50㏄
１．調味料を合わせておく。材料は切っておく。
２．フライパンに油をしき、にんにくを炒める。続いて、豚肉→ニラ以外の硬い野菜。を、炒めて。
３．合わせ調味料を入れて、つやが出てくるまで沸かしたら火を止めて、ニラ投入～。
出来上がり。
ナポリタンの様な？家庭で作るハンバーグソースの様な？中華の様な？懐かしい～様な、味です。ご飯、進みます。
それから。
アスパラに、パルメザンチーズとオリーブオイル少し振って、魚焼きグリルで焼いただけ。仕上げに鰹節。お好みで醤油をほんの少し。
アスパラは、茹でるより焼いた方が、断然甘くてホクホク～～～。
と、茹でた白子とワカメに、ポン酢かけました。
白子。
だ～～いぶ前に、出した事がある。
リーちゃん、おえっ！まずっ！となったので、しばらく出していなかった。
久しぶりに出してみると…。
「あ！これ！ウサギの脳ミソでしょ！」←りーちゃん。
違うよ！と、説明しつつも、そう思ったらそう見えてきた…。
幼いリーちゃんに、そんな悪い入れ知恵、誰がしたんだろう………。
多分、私だ………。
「おう～～～！とろける～～～！おいしー！」←りーちゃん。
気に入った様だ。
そして、ママは、何となく、食べれなくなったかも…。
ああ、自業自得だ。
あとは。お味噌汁と、ご飯です。手でちぎった春キャベツ、甘くておいしー。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。