さけのトマトクリームパスタ

「よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ」よめさんのブログから麺類３品目です。

（さけのトマトクリームパスタ ）

このレシピは小海老を使ったものだったんですが、最近しょっちゅう海老をつかっているので

私がよく作るさけのパスタに変更しました。

さけといってもさけ缶です＾＾　以前有名なイタリアンのシェフの方がトマトクリームの具にさけを使って

はったのです。それから私も使うようになりました。

トマトソースからよめさんレシピを使いました。

ただオリーブオイルの分量がホールトマト４００ｇに対して大さじ５（７５ｍｌ）は多すぎるような気がした

んですよね。私はいつもトマトソースを作る時はホールトマト缶４００ｇを２缶分作るのでそうなると

オリーブオイル１５０ｍｌになってしまうのです。私がいつも使う量の倍以上なので、１００ｍｌに減らしました。

トマトソースは塩加減もちょうどいい感じで美味しいです。

ピザを作った時もこのトマトソースにドライバジルをふりかけて利用しました。

このパスタはトマトソースさえあれば、生クリームとさけ缶を合わせるだけなのでとても簡単です。

ここにもドライバジルを使いました＾＾　ドライバジルを使うとパスタは美味しくなりますよね。

家族もお店で食べるパスタみたいといって喜んでくれました＼(^_^)／

ただちょっといつも作るトマトクリームパスタに比べると油が口に残る感じがしたので、今度はオリーブ

オイルをホールトマト４００ｇ１缶に対して３０ｃｃ（大さじ２）、２缶で６０ｃｃくらいにしようと思います。

でも味はすごく美味しいですよ＾＾　よめさんのレシピはどんどん作っていきたいです。

また楽しみが増えました