おはようございます
はるこです
鹿児島あったかーい
今日は16℃まで上がるらしい
さっそくまーさんのリクエストで
名古屋で買ってきた
台湾ラーメン
を作りました
を作りました
これこれ寿がきやの
これ、おいし～よ
台湾ラーメンっていうけど、
台湾料理じゃなくて名古屋めし
肝心の豚ひき肉買うの忘れちゃって。
冷凍していた豚肉をフードプロセッサーで
ガーっとミンチに。
ニラと炒めて、
赤から鍋の素の辛み調節調味料
(冷蔵庫に残ってた)とか
砂糖とか醤油とか塩コショウとか
テキトーに味付けして…
上にのっける。
真上から撮ったらなんか変な写真
おいし～
そんなに辛くないよ。
名古屋で台湾ラーメンっていうと
味仙が有名だけど、
家で作るならウチはもっぱら寿がきや派。
唐辛子ガツンの辛さでもないし、
キムチ味ともなんか違う…。
さらっと旨辛？
なんと表現していいか分からんけど
絶妙にちょうどいい感じな気がするー
ちょっと具を作るのがめんどいけどね。
けどね。(でも、この具なしでは食べたくない…
)
)もっと買ってこればよかったなー
寿がきやのインスタントは
スープの味がどれも好き
チープなお味がくせになる
(怒られるて
)
)今回は
段ボールにスペースがなくてあきらめた
これ↓も好き