おはようございます
はるこです
まーさんが知人から頂いてきた
こちら↓
沖縄きゅうり
沖縄では普通に家で育てて食べてるもので、
モーウィとか赤瓜とか言うらしい。
でも
ま「これもらったー
」
」って出してきたときは
思わず
「えー、なにこれ？怖っ
」
」と言ってしまった
(ごめんなさい)
)だって見た目と色がちょっと…
まーさんに聞いても
「食べ方聞いたけど忘れたー
」
」なので
いろいろ調べたら
サラダや和え物や炒めものの
レシピが出て来ました。
「まー、見た目は瓜だし。
冬瓜と同じように煮ればいけるでしょ
」
」と煮物にすることに。
切ってみると
意外に水分多め。
冬瓜よりすいかの白いところに近い
フルーティーな香りが…？
ここでサラダか和え物に
方向転換すればよかったのですが…
(実際そういうレシピが多かったし)
冬瓜の煮物イメージになってるので
そのまま突き進むことに
完成品はこちら
うん、
見た目は悪くない
いいじゃんいいじゃん
いいじゃんいただきまーす
「あれ？コレジャナイ感…」
」まずくはない…
まずくはないんだけど…
「コノ瓜アマイ…」
」うん、
「たぶん、
すいかを煮たらこうなる？」
って味がほんのり…
うゎーん
せっかくもらったのに…
おいしく食べれなくてごめんなさい
全部食べたけど
たぶん、
もっと甘辛い感じに濃い味付けにするか
やっぱり塩もみしてサラダとかが良さげ
実際、2日目の味がしみた状態は
フルーツ感薄れて
よかったです
まーさんは特に嫌がらず食べてたけど
「そんなに変じゃないけどー？
」って
」ってバカ舌さんで助かるわー
初めてのお野菜で
久々に失敗したお料理の話でした