今日は雨
っていうか、ここ３日ほど雨降り。
ジャガイモが採れる時期なのだけど、
収穫出来ないでいるの
父曰く、「雨の日に収穫したものは
水気が多くて美味しくない。
腐りやすくて日持ちしない。」って。
新ジャガイモでバター焼きしたいわ
ゴーヤー、好き？苦手？
好き好んでは食べない。
私の好きな下ごしらえは、
ゴーヤを縦割りにして、ワタ取り。
半月切り
して塩に当てて一晩置く。
私は、薄く切る方が好き
一晩置いたものを水で塩を洗い流す。
苦くない
チャンプルーにするよ。
豚肉、味噌と炒めても美味しい
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