コーヒーの奥深さ･･

１日の日課である、

スターバックスでのコーヒー購入。

毎日、違ったコーヒーを味わえるのでとっても楽しみだ。

昨日、一昨日迄は【ケニア】と言う豆。名前は良く耳にするけど自分はあまり好きじゃない。

味はというと、ちょっと自分には薄かった。豆自体の味が薄く、水っぽさが強かった。苦味も薄くアイスで呑むにはちょっと物足りない。きっとHOTっで呑めば美味しいかも･･。

今日は【ｱｲｽｺｰﾋｰﾌﾞﾚﾝﾄﾞ】その名の通りｱｲｽｺｰﾋｰに良く合う豆らしい。

味はというと、中々美味しい。豆自体の味も良く出てて、苦味も強く後味すっきりした感覚。

コーヒーって本当に奥深い。

豆ひとつでもガラッと変わるし種類も沢山、淹れ方だって沢山ある。

自分に合ったコーヒーを探したいな、本当に美味しいって思えるものを自分のお店に取り入れたい。

その日の気分によって飲み比べれるくらいの豊富さも備えたショップにしたい。

これからもっと豆について勉強して自分流のコーヒーを覚えよう(^^)v

≪有言実行≫≪継続は力なり≫を目標に！！

自分の居場所を作ろう。。。

自分の場所＝一番自分で居られる空間、充実して幸せだって実感できる場所。

辛いことも忘れちゃうくらいに素敵な空間、

幸せのお手本になるお店を作りたい。

こんな俺に何処まで出来るかな？

昭和57年11月1日長崎で生まれ、まだ記憶が定かな幼い時期に東京着ました。

人生のターニングポイント。

俺には何時くるのだろう･･そんな風に考えてはドンドン時間は過ぎて今年で26歳。

ふっと思った、俺の人生を振り返ってみて、自分で自分自身、何でもいい。誰にでも自身持って頑張ったって事、

あるかな。答えは・・NO。

俺には素敵な恋人が居る。素敵な家族がいる。そして愛犬エル。

誰にでも欠かせないものがあるはず。

俺はと言うとありきたりかも知れないけど、恋人に家族に愛犬。

俺がこの先の人生、誰にでも胸張って頑張った！って言えるような事、作ろう。

そして何年後、年十年後に胸張って『幸せを形にしました』って。

来店してくれた人が少しでも幸せを感じてもらえるようなお店を作ります(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年6月2日、午後20：18　矢のはるき