夕べ沢山眠れて。
今日は午前中のうちに
早めに目覚めました。
にゃんずと戯れたり。
休日のお楽しみを作ったり。
上手くいくかどうか
心配だった
オレンジホットケーキに挑戦。
旧ブログで2008年
お菓子作りにハマっていた時の
アップルパンケーキの
オレンジバージョン。
これも気持ちが
穏やかでないと
集中出来ずに
失敗することも多く。
心のバロメーターのような
お菓子。
オレンジを皮ごと
甘く煮詰めて
ホットケーキを流し込むだけ。
簡単なようで
流し込むタイミングや
焦げつかせない工夫や
いつものホットケーキより
結構繊細。
1704041049〜
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170404/15/harukaze1616/94/e4/j/o0540096013905916740.jpg?caw=800)
大好きなフルーツの断面図。
オレンジが一番キュート。
緻密で完璧だなあと
いつも思います。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170404/15/harukaze1616/5a/d7/j/o0613096013905916777.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170404/15/harukaze1616/21/d0/j/o0540096013905916795.jpg?caw=800)
中央のオレンジの周りが
フライパンにくっついて
ちょっと剥がれてしまいましたが、
まあまあかな。150円の勝利品。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170404/15/harukaze1616/e9/44/j/o0540096013905916818.jpg?caw=800)
生地にもオレンジを
しぼって入れます。
オレンジの皮が柔らかくなるまで
お砂糖で煮詰めてあるので
時間が経つと
表面がカリカリして絶妙。
皮までフォークで簡単に
切れるくらい柔らかく。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170404/15/harukaze1616/b6/e6/j/o0549096013905916834.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170404/15/harukaze1616/85/fd/j/o0540096013905916852.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170404/15/harukaze1616/ad/c6/j/o0540096013905916869.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170404/15/harukaze1616/37/0d/j/o0540096013905916887.jpg?caw=800)