もうすぐ私の誕生日。
夫がちょっと早めのお祝いに、「ヨコハマグランドインターコンチネンタル」のランチブッフェに連れて行ってくれました。
今回のテーマは、広島・瀬戸内フェア。牡蠣やローストビーフ、尾道ラーメンなど、瀬戸内の魅力がギュッと詰まったメニューがずらりと並びます。
ライブキッチンで楽しむ特別な一皿
ライブキッチンでは、シェフがその場で調理してくれる贅沢なメニューが用意されていました。特に印象に残ったのは以下の3つ。
岡山県産「備前牛」のローストビーフ
柔らかくてジューシー。特製ソースとの相性が抜群で、何度もおかわりしちゃいました！
広島県産牡蠣のフライ ～レモスコ風味のサバイヨン～
プリッとした牡蠣に、ほんのりレモンの香りが漂う軽やかなソースが絶妙。広島の牡蠣ならではの旨みがたまりません！
尾道ラーメン
一口食べた瞬間、心の中で「これだ！」と唸りました。透明感のあるスープと背脂のバランスが絶妙で、麺もコシがあって最高でした。
瀬戸内の味を存分に堪能
その他にも、約40種類のバラエティ豊かな料理が楽しめました。スイーツも充実していて、甘党の私も大満足。
特に嬉しかったのは、広島や岡山などの地元食材を使ったメニューが豊富だったこと。
普段なかなか行けない瀬戸内を、こんな形で感じられるのは本当に素敵ですね。
誕生日を前に、心もお腹も大満足のひとときでした。
これからも頑張ろう、と思える最高のプレゼントでした！
