6月14日は両親の結婚記念日でした。
んが、忘れていて、自己申告されて思い出しました（笑）
以前はディナーに招待したりしていたのですが、
今回は当日に言われたのでその準備もできず、
しかも両親自ら店を予約していたみたいなので、
ケーキを作ってお祝い。
ラム酒とレモンがきいたさっぱりとしたムースを、
しっとりスポンジではさんでデコレーション。
デコレーションにはイチゴとブルーベリー使いたかったのですが、ブルーベリーが売っていなかったため、家にあった小粒のデラウェア（多分…）で代用。
それから、はじめて生クリームでバラ（のつもり【笑】）を絞ってみましたが、ヘロヘロ過ぎる（笑）
ま、なんとなく雰囲気がでればいっか～♪みたいな。
あと、フルーツと生クリームだけじゃ何だかものたりないな～と思って
アクセントにチョコを利用したのですが、この形を作るのにちょっと手間取りました。
なかなか自分が思うような形ができないし、できたと思ったら折れるし(-_-;)
そ～～っと取ってさあ乗せるぞと思ったら溶けてたり…でもまぁ、なんとかできました。
ムースの周りには、ハートの形に切ったイチゴを並べてみました。
ちなみにこのケーキ、直径13センチのミニケーキです。
こういう小さいケーキを作るのも楽しいものですね。
まだ両親には見せていないのですが、喜んでくれるといいなぁ～。