昨日はこれ↓
つけ麺を作りました
作り方
豚バラ肉は１２０～１５０ｇくらいと長ネギ１本を細切りにします
ショウガは１片１/2はみじん切りにします
鍋にサラダ油を引き、豚肉と長ネギ・ショウガを入れて炒めます
豚肉に火が通ってきたらお水を６カップ入れ鶏ガラスープの素を加えます
沸騰したらアクを取ってめんつゆ（３倍濃縮）を２カップ加えます
再沸騰したら、酢大さじ１・ごま油大さじ１
ラー油・メンマ・七味・砂糖・塩・コショウを適宜加えます
味をみて足りないものを足して味を整えたら出来上がり～
後はお好みの麺を用意して
器にスープを盛り万能ねぎの小口切り・白ごま・七味or一味をトッピングして
召し上がって下さい
お海苔をトッピングしても美味しいよ
レシピ書いてたら
また食べたくなってきちゃった