ニュージーランドワイン「クラウディベイ」の
勉強会へお招きいただき参加してきました🇳🇿
ワインについてはあまり詳しくないのですが、
講師の方のお話しが楽しく、分かりやすくて、
情熱的で、とても充実した時間でした。
テイスティングではそれぞれの特徴を説明してもらいながら、五感を研ぎ澄まして集中しながら味わいました。
その後はペアリングの極意をご伝授頂き、学びも多かったです。
ワインと口に含む食材やその調理方法の組み合わせは新しい発見もいくつか✨
味覚の発見って、新しい感覚に出会うこと。
日常が豊かになるきっかけにもなります。
あまり難しいこと、専門なことや堅苦しい事は考えずに、生産者の想いを汲み取り、
美味しく、楽しくワインをいただくことをモットーにしたいなと思います。
