もち麦が腸内環境を整える
ということで、ご飯を炊くとき３割ほど混ぜています
昨日はリゾットを作ろうと思って、ぷちぷち食感がいいから、なんならもち麦だけで作ってみよう、と思いたつ
リゾットの何が面倒って、お米をアルデンテにするために、ずっとつきっきりで少しずつスープを足し続けること
出来あがってから気づいたけど、もち麦なら茹でてもしっかりした食感が残るから、たっぷりのスープで煮るかんじで（やや放置で）作っても良かったのでは…
もち麦
玉ねぎ
にんにく
カラーピーマン
スープ
豆乳
すりおろしチーズ
バター
黒胡椒塩漬け
が入ってます
私と子どもたちはとても気に入りましたが、夫は「麦強すぎ」とのことでした