海外レシピの落とし穴　重さと容量の単位に注意して！

 

みなさんは、英語のレシピを見て料理を作ったことがありますか？

 

もしくは、チェレンジしてみたい！っていう人いますか？

 

 

 

 

私はテレビで見た料理や外で食べた料理をすぐ自宅で試したくなってしまうのですが、

 

そんなときはたいていインターネット上で英語のレシピを検索すれば、

 

結構な確率で誰かがレシピを取り上げてくれています。

 

 

そこで、

 

作りやすそうなものをピックアップして使ってみたり～

 

 

でもね、

 

英語が難しい！？

 

って思いがちですが、実は・・・・

 

それ以外で正しく読みとるのが難しいものがあるんです。

 

 

 

 

 

 

それはね、

 

 

単位！

 

 


日本とは異なる単位のせいで、

分量を間違えて失敗したこと・・

 

 

実に、たーーくさんありますダッシュ

（ここは自慢ことじゃないってね）

 

 

 

 

 

 

 

重さ

 

 

日本で質量といえば、

 

ほとんどは「キログラム (kg)」で表現するものです。

 

 

がしかし・・

 

イギリス、アメリカ、カナダでは

 

  • ポンドpound ( lb)
  • オンスounce (oz)
 

 

という単位を見かけます。

 


キログラムに慣れている日本人にとっては、感覚をつかみにくい単位ですねアセアセ

 

 

 

ポンドにはいくつかの定義がありますが、

常用約450g

 

 

 


オンスはポンドを分割した単位で、

１オンスは１ポンドの1/16。

よって、１オンスは約28gです。

 

 

 

1,000グラム＝1キログラムというように、

すっきりした数字で単位が上がるという概念が通じないことにビックリ！

 

 

 

 

ここで

重量にまつわる

 

 

 

＜豆知識＞

 

 

パウンドケーキ(Pound cake)の由来

 

 

 

 

 

 

18世紀初頭にイギリスで作られていたケーキが、

卵・砂糖・小麦粉・バターの4種類の材料を各１パウンドずつ使用していたことからこのように呼ぶそうです。

 


この手法で作ったパウンドケーキのカロリーは、

なんと7,411kcal！

 

すごい！！カロリー！！

 


数切れ食べただけで1パウンドくらい体重が増えてしまいそうですねチュー

 

ちなみに、日本で作られているパウンドケーキは作法を変えて製造しているとか？

 

あっ

今度スーパーケットで、紙に包まれて固まりで売られているバターの重量を見る機会があれば

ぜひ、見てもらいたいのが重量！

いずれも1ポンド＝450gとなっていますよ～

 

 

 

レシピ

 

 

 

 

 容積

 


私たちがよく使う計量カップや計量スプーンですが、

実は世界共通ではないんです！

 

 

 

 

 

 

 

★計量カップの量

日本　　　　　　　1cup     200ml
アメリカ              1cup      240ml　または　237ml
イギリス              1cup      285ml
オーストラリア    1cup      250ml

 

 

 

★計量スプーンの量

日本・アメリカ・イギリス　小さじ　5ml 　大さじ15ml
オーストラリア　　　　　　小さじ　5ml 　大さじ 20ml

 

 

 

 

 

こんなにも違うんです！

 


そのため、英語のレシピを見るときには、

そのレシピがどこの国のものなのかを確認する必要があります。めんどくさいけど、必ずやってください！

 

ちなみに、

「大さじ」はtablespoon、「小さじ」はteaspoonです。

 


レシピではそれぞれtbsp、tspと表記することが多いです。

 

 

私はそこまでキチンと計らない性格なもんで、

目分量でこれまでやってきました！

時々、これで失敗もしてますが・・・

 

 

国ごとに分けてみるとまた面白い発見がありましたね！

ぜひ、親子で海外のお菓子やお料理にもチャレンジしてみてはいかがですか？

 

 

 

未来キッズのイベントで先日使ったレシピです。

「アメリカンクッキー」は日本と違って、ソフトでおいしい～

おすすめです！
 

↓↓

The Best Chocolate Chip Cookie Recipe Ever - JoyFoodSunshine

 

 

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*****************************************

 

 

最後に、全く別のお話しですが

 

時速○○キロ

 

これはアメリカでは、マイルといいます。

１マイルをキロ(km)に換算すると、1.609344キロになります！

 

 

 

 

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対象：3才～

 

15：20-16：00

 

体験日未定（既存クラス体験可）

 

 

 

 

・火　（南田辺会館）

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対象：年長～

 

16：10-17：00

 

体験日未定（既存クラス他曜日体験可）

 

 

 

 

・水（平野区民センター）

小学スターター

対象：年長～

 

15：35-16：25

 

体験日未定（既存クラス体験可）

 

 

 

・木　（たかあい教室）

幼児１

対象：3才～

 

 15：１５-15：５５

 

2/15、29

 

 

 

小学生スタータークラス　

対象：1－2年生

 

16：00～16：50

 

2/15，29

 

 

 

・金（たかあい教室）

幼児１

対象：3才～

 

１４：４0-１５：２5

 

2/16，3/1

 

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場所：スタジオサロンたかあい

 

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