↑チキン手羽先のフライ
小さい頃
母が作ってくれた「おかず」
チキン手羽先のフライです
レシピは簡単
塩コショウで下味をつけた手羽先に
小麦粉パン粉をつけて揚げるだけ～(≧▽≦)
私はね
クレージーソルトで下味をつけるけどね
母はシンプルに塩と胡椒でした＾＾
私の子供のころ・・・
母は外ではバリバリの助産師として
働いていました
けど・・・
家では寝てるかお酒飲んでるか
でした((ﾟmﾟ;)
家事や掃除なんて
ほとんどやらない人でした
って言うか・・・
出来ない人でした＾＾
子供の頃から
私と姉は学校から帰ると
遊びや勉強の他に
家事もやらないとなりませんでした
でも
ごくたまに・・・
母は時々気まぐれで
夕食を作ってくれる時がありました
学校から帰ってきて
母がキッチンに立って
からあげをしている姿を見ると
「わ～い＼(^o^)／」と
飛び上がって喜んだ私です
私はそんな普通な光景に
ずっと憧れていました(ﾟｰÅ)
母の手料理の夕食を
姉と一緒に食べるのは本当に幸せでした
私が好きだったのは
この手羽先のフライ
たくさん作ってくれるので
翌朝も食べるんです
冷蔵庫の中にしまって
よく朝また姉と食べるの
当時は電子レンジなんて
便利なものは我が家にはなかったので
冷たいまま食べました
でもそれがまた美味しいの( ´艸｀)
何度食べても飽きない母の味でした
今ではそれを私が作ってます
私は大好物だったけど
子供たちには不評のようで(涙)
時々・・・
無性に母の作ってくれた
手羽先のフライが食べたくなって
作るのですが・・・
つい大量に作ってしまうんです＾＾
子供たちには
「げ～(+_+)またこれ～((＞д＜))」
と言われちゃいました
息子Kも東京でひとり暮らし
母の味を思い出すことあるかな？？
彼にとって「母の味」はナンだろう？？
娘Mが大人になって
いつか母になった時
もしかして
子供に「手羽先のフライ」
を作るかもしれないね
私にとっては特別な母の味
母はもう料理をすることなどないけど
私の体の中には確かに
母の味が受け継がれているのですね
幸せです
ママ・・・ありがとう(ﾟｰÅ)
さて
大量に作った
「手羽先」食べるとするかっ(*^▽^*)