淡白な手づくり鶏ハムには
ごま油で作った少し濃厚な『ねぎだれ』がよく合う！
ぜひお試しください
昨日 嫁仕事を終えて帰ってきて
平穏が戻りました！
落ち着くーーーっ笑
とりあえず座る前に夜ごはんの支度を。
買い物をしていないので
冷蔵庫にあるもので作ったのは…
【長芋ときのこのそぼろ煮】
しめじと長芋と豚挽き肉を重ね煮にして
本みりんと濃口醤油で味つけ。
長芋のネバネバでとろみが出るので
水溶き片栗粉などが不要なのも◎
࿐⋆*
片栗粉は腸を冷やしたり緩めたりする作用があるので
冷え性の方や下痢になりやすい方は冬は避けた方がベター
࿐⋆*
他
キャベツと赤かぶの浅漬けサラダ
切干大根とネギのスープ
鮭のみぞれがけ
今日からお仕事の方も
そうでない方も、
年明けは年末年始のハレの日ごはんで摂った
たくさんの添加物や動物性たんぱく質・脂質などで
体が悲鳴をあげています💦
消化の良いもので胃をいたわり
そして野菜で体の中のお掃除に徹してくださいね！
私もデトックス頑張りますっ
新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします
義実家への帰省にお供したのは
【ビーフシチュー】
…っぽいもの(笑)
圧力鍋で簡単に作りましたが
これはこれで
手間がかからず 気負わず 頑張らず(笑)
ちゃちゃっと作れそうなので
覚書としてレシピを載せておきます
★簡単レシピ★
ちゃちゃっと『ビーフシチュー』
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↓↓
クリスマスは…
チキン派？
ビーフ派？
それともポーク派？
ローストチキン
ローストビーフ
ローストポーク
どれも焼くだけで簡単だけど
ローストビーフだけ何となく
ハードルが高くないですか？
原因は焼き加減ですかねぇ
ポイントさえ押えれば
簡単で豪華に見えるので
ぜひ身につけて頂きたいっ
と思います
ポイントは
𒀸肉をしっかり常温に戻す
𒀸竹串を刺しての肉中心部が温かいか確認する
𒀸アルミホイルて包んで余熱で火を通す
お節にもローストビーフは使えるので
ぜひお試しください🍀
12月のレッスンメニューは
ハレの日ごはんでも体と心に優しく、
目もお腹も満足満腹になるごはんを
作っていただきました
どれも何度も作りたくなるメニューになったかと
いかがでしょう