今日も秋刀魚

今日は買い出し。1週間分の食糧を求めて。

スーパーで見つけた

塩さんまがお安い夕飯は何にしようか迷ってたので。これに決めた。

早速、夕飯時。

オシャレにしてみた。魚はフライパンで焼く派です。後片付けが楽なので。グリルの方が美味しく出来るけど…。だけど、フライパン調理だと魚の脂ものいただけて体にはなはず。

フライパンにアルミを敷いて、秋刀魚をのせて、ピーマンにナス、えのき茸も。こんがり美味しく焼き上げる。完成一歩手前でハーブオリーブオイルをひと回し。からめる。

そして、ご飯と付け合わせも用意。

んまぁ〜

魚は良いですね