こんばんは
奈良県香芝市内にある
自宅 手ごねパン教室
まつぼっくり
です
昨日2/5の
レッスンの様子をご紹介
今回で13回目のレッスンとなった
Tさん。
季節限定メニュー
いちごのミルクフランス
を作ってもらいました
バケットと同様に
油脂の入らない生地。
モルトパウダーと薄力粉も
入っているので
ベタつく生地ではありますが
発酵後は、気持ちのいい
生地に変身
2ヶ月ぶりとあって
最初は捏ね方を忘れられていたようですが
手本を見ていただくと
すぐに思い出してもらい
きれいにこね上げてくださいました
めん棒の扱いも慣れてきましたね！
生地も均等に伸ばしてもらって
成型も、数をこなされると
最後には難なく終了。
ふわふわの生地にクープは
やりにくいですが
きれいに出来上がっていました
クリームとイチゴは
お持ち帰りで
ご自宅で仕上げてもらいます。
送っていただいたお写真
とっても豪華に
そして可愛らしく仕上げて
くださいましたー
教室で作ったパンを
楽しみに待っている
小さなお友達がいるそうで
とってもおいしかったと
喜んでもらえましたと。
本日、メッセージが届きました
幸せのお裾分けを
ありがとうございます
今年初めてのパンは
苺のミルクフランスを教えてもらいました。
ベタベタしてこねにくかったですが、
焼き上がりを見て『かわいい』
きれいにできて、嬉しかったです。
トークも楽しく素敵な時間を
過ごせました
お話もいつも楽しくて
ついつい差が出てしまい
失礼しました 笑
パン作りも楽しいと言ってもらえて
こんなに嬉しいことはありません
またご都合合いましたら
レッスンお待ちしております
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本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました