今日のお題はです。季語：冬。
「金目鯛」「錦鯛」
キンメダイ目キンメダイ科。体色は鮮やかな赤で、眼が大きく金色に輝くのでこの名がある。大陸棚や岩礁の深いところに群れる。体長は約三十五センチ程度。様々な調理に適しているが、煮付けや鍋物にするのがうまい。
有名な句に 『うしほ煮の金目鯛の目父に盛る 田中美津子』 がある。
↓Splendid alfonsino（金目鯛）↓
尾頭付きの魚が食卓に並べられる時は魚の顔は左側に向けるのが常だそうだ。
『顔が左の法則』って言われ、本や図鑑でも左向きに載せられている。（例外：カレイは右向き）
金目鯛かしら左に向いてをり ハル
鮮紅も暗闇に消え金目鯛 ハル