今日は、気分を変えて、食材の話です
最近 ｈａｒｕ家で 流行りの食材と言えば
奈良県産の「くうしん菜」
鍋に入れたら、歯ごたえシャキシャキで苦みもなく どんなダシにも合いそう
試しに、くうしん菜を、すき焼きに入れたらこれもばっちり合います
エリンギ以来のヒットの予感
葉っぱは長細い形で ホウレンソウを上回る栄養だそうです
茎は名前通り 空芯で空間があります
食べた次の日驚いたのが、お通じの良さでした
くうしんさい すごい繊維質だったので
便秘の方にはいいかも
名前は変だけど 美味しかったです