仕事でお得意さんが神戸・明石にある都合で週に１回は西の方に
出張に出ます。いつもの様に西神中央を回って西明石江井ヶ島の
お得意さまで３時間ほど話し込み（仕事の話は20分くらいかな(;^ω^A
帰りに 別の業者さんの庭で採れた渋柿を大量にもらったので食べてみて
と柿を頂きました。形は普通の柿ですが渋柿だそうで始めて知ったのですが
渋みを焼酎に漬け込む事で抜くことが出来るそうで抜いた柿は普通の柿の
様に食べれるとの事
その柿がこれ！！
食べて見ましたが味は柿で歯ざわりはサクッとしていて
もうちょっと置くと甘くなりそうです、どう変化するかは
未知数なので間を置いて一個づつ楽しんでみようかと思ってます