大阪に中華を食べに行きました
ジョーズ・シャンハイ ニューヨーク
6歳以下のお子様NG
ちょっと大人めの中華です
内装も落ち着いていていい感じです。
駅からアクセス良好。
私が行った時間帯のお客さんは女性グループが多い印象でした。
以前ディナーのコースで来たことありますが
ランチは初めて！
エビチリ、エビマヨ、坦々麺も
惹かれますが、、、
オーダーは麻婆豆腐！
夫は麻婆豆腐が大好物で、
こちらの麻婆豆腐が現時点でのNo.1だそうです
家でこの麻婆豆腐を再現して欲しいということで
目指すべきゴールを食べてきました
まずはサラダでおなかの準備！
トッピングがコーンフレークでした
お店名物の小籠包
大きめ2種類。
上が豚肉、下が蟹🦀
大きいのでレンゲではなくお箸で小皿に取り
割ってから食べます
味変で針生姜、黒酢がありました
ここの黒酢おいしい！！
お待ちかねの麻婆豆腐！
ごはんお代わり自由
熱々で提供されました
お豆腐は木綿、豚ひき肉は肉肉しく
中の白ネギはシャキシャキ
後からやや辛くなってくるタイプでした！
(夫から事前にめちゃくちゃ辛いよ〜と言われてハードルが上がっていたので、辛さはそこまで感じませんでした
)
甜麺醤なのか豆豉醬なのかお味噌っぽい風味が良かったです。
辛さは豆板醤とラー油？
痺れは花山椒？
中華スープもしっかい濃いめの味付けで美味しかったです
麻婆豆腐はごはんが進む味です！！
実は直前にベーグルとオムレツをしっかり食べてきた私。
にも関わらず我慢できず
ごはんお代わりしました
お代わりを持ってきてくれた店員さんが
一瞬夫の方にごはんを置きそうになってました
夫は何も食べてきてないのに、ごはん一杯だけで
私のことを良くそんなに入るな
と見てました笑
デザートの杏仁豆腐
やわとろタイプでおいしいです
サラダ、小籠包、スープ、麻婆豆腐、ごはん、杏仁豆腐がついて1,800円はお値打ちだと思います
ランチタイムに普通に行くと並んでいるそうです。
ランチコースなら予約できるので、友人が来た時などにはコースもありだなと思います
今家で使っている豆板醤は、唐辛子が口に当たるので、違う豆板醤を帰りに買いました！
本当はこのピー県豆板醤が欲しいです
陳謙一さん御用達とあるので期待値高いです。
ただ量が多いので思い切れず、、、
実店舗で少量タイプを探してます！
夫から極められるまで週3で麻婆豆腐でも良いと
言われているので、
麻婆豆腐チャレンジ頑張ります