えのきのようだけど、色はブラウン。
ながーいキノコ。全長25センチほどでしょうか・・・。
どーん。
市場ではあまり見ることのない稀少なキノコのようです！
こちらも水上温泉の帰り道にあった道の駅で購入しました♪
調べてみますと、詳しくご紹介しているサイト を発見。
天ぷらやしゃぶしゃぶにして食べる・・・とこちらのサイトには書いてありましたが、
簡単にバター炒めにしていただいてしまいました・・・。↓↓↓
●ゆきわりたけのバター炒め
加熱したものを冷やすと、わさび醤油に合うイカソーメンそっくりの味がするとの紹介も書いてあり・・・
試してみたかった～！(>_<)
えのきより触感があるという感じ・・・。
カットしてしまうと、せっかくの長さが感じられなく少し残念。
今度は雪割茸ならでは！の調理方法を試してみたいと思います！！！
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