今日は一ヶ月ぶりのお料理教室でした
一応予約しておいて、行けないならキャンセル…と思っていたんだけど
どうにか行くことができました
今日も和食～。
しかも、とってもシンプルなお料理。
メニュー見た時、一品少ない？？
って思ったけど、まぁ、このくらいが健康的で良いと思います
本日のメニュー
しょうが汁 枝豆ごはん とりの塩焼き きゅうりと塩昆布の酢の物 蕎麦だんご しょうが汁
だし汁に、千切りした生姜をたっぷり入れて、塩を醤油を少々。
味付けはそれだけです。
お椀に盛ったら、最後にもみ海苔を入れて出来上がりです。
生姜がパンチ効いてました。
夏バテ防止にいいかも？？
枝豆ごはん
ご飯を炊くときに、サラダ油を少々（お米３合に対して小さじ2）入れて炊くのがコツだそうです。
塩も小さじ1入れてます。
枝豆は、皮をむいて炊き上がったご飯に混ぜるだけです。
枝豆ごはん、私の大好物です。
美味しかったぁ～
きゅうりと塩昆布の酢の物
スライサーで薄く切ったキュウリに、酢とみりん少々。
細切りの塩昆布を混ぜただけです。
酢の物苦手な私ですが、大丈夫でした。
とりの塩焼き
とりモモ肉を生クリームに３０分位浸しておくのがポイントだそうです。
キッチンペーパーで、水分を拭き取ったら
塩を結構多めにふりかけて、オーブンで焼きました。
ししとうは楊枝で２か所穴をあけて、
サラダ油を少量回しかけ、オーブンでさっと焼いてます。
仕上げにまたもみ海苔をふりかけてます。
皮がパリッと！
めっちゃ美味しい一品でございました
これは今度作ってみようかな
全体的にはこんな感じでした。
一品少ないので、今回はデザートも最初からお盆に乗ってます。
蕎麦だんご
そば粉にお湯を入れて混ぜて生地を作りました。
丸く伸ばしてその中に粒あんを入れて
茶きんみたいに絞ってます。
きな粉を全体的にまぶして出来上がりです。
とっても美味しい和菓子でした
簡単な作業で出来るお料理が多かったので
今日は早めに終わって、ゆっくり食べることができました。
先生や他の生徒さんと、韓国ドラマの話で盛り上って楽しかった
次は夏休みだからまたお休みです～。
夏休み明けたら、また参加できるといいな