タンシチュー

今日は雨の予報だったのに、青空広がる良い天気

外に洗濯物が干せる～

先日…

牛タンを頂きました。

スライスじゃなくて…

贅沢に一本も戴きました

牛タン一本を調理するのは初めてでして…

しかも見た目はとってもグロくて、泣きそうでした…

だけど、頑張ってみた

お肉屋さんがスライスするみたいには切れないので

タンシチューに挑戦することに。

レシピを調べて、圧力鍋で。

なるべく、家にある調味料のものを探して作ってみました

牛タン、一度茹でて、表面を焼いた状態です。

これが、エイリアンに見えると、兄ちゃんと盛り上がりました。笑

あめ色玉ねぎも頑張って、スープとトマトジュース、香草やローリエを入れて

圧力鍋でじっくり加熱。。。

加熱後、タンを取り出して、厚めに切って。

バター＆小麦粉で、ブラウンソースも久しぶりに作りました。

煮汁をこして、ブラウンソースに少しずつ混ぜでのばす。

…手間かかる

だけどね。。。

出来上がったタンシチューは絶品でございました
タンも歯ごたえあるけど、やわらかくて美味しい

子供達にも評判ででした

美味しいフランスパンでも付けたかったなぁ。。。

夕食で、少し余ったので

翌朝、パンでこのシチューを食べたいと旦那さん。

久しぶりにＨＢで食パンを作ろうと、タイマーセットして寝たんです・・・

が、初めてＨＢで失敗しました。

粉、混ざってる感じもなく膨らまないまま焼けてました

なんでだ？？？気温のせい？

納得いかないから、その日の朝食には間に合わなかったけど

もう一回食パン焼いてみました。

そしてら、ちゃんと焼けた

壊れてなかったから良かったけど、タイマーが使えないのかな？

気になる～

で、今日もＨＢを使って、お昼にパンを焼いてみました。

ちゃんと生地できたから大丈夫みたい。。。

フランクロールとハム＆チーズパン。

今回も、兄ちゃんが食べられるように、卵は使ってません。

ドリールも牛乳にしてるので、焼き色薄めです…

でもでも、フワフワで美味しかったです～

私、今日はちょっと頭が痛くて、家にいます。。。

兄ちゃんは、ソロバンからまっすぐ友達と遊びに行くと出かけ

あっちゃん＆お父さんは、遊びに行きました。

（というか、旦那さんが連れて行ってくれました）

私、夜は兄ちゃんの学校のママ友となんだよねぇ～。

一回お昼寝したら治るかな？？？

飲めないかも…

まぁ、一度休みます。。。

皆さん、週末楽しんでくださいね