・トマトとナスのマリネ
・母からもらった豚肉とキャベツのニンニク味噌炒め
・母からもらったそら豆
・贅沢ZERO→角ハイボール
母からもらったおかず。
昨日、若もぎした水ナスの一番果。
ヘタを落として、お尻に十字の切れ目を入れて、
ラップに包み、電子レンジで700wで50秒
ラップのまま、水に取って冷まします。
サラダ油、お酢、しょうゆ、砂糖、コショウを混ぜます。
トマトと手で割いて半分にした水ナス、
青葉の千切りを混ぜます。
一番果なので皮が少し硬いかな。
関東はまだ梅雨入りしていないのに
沖縄は梅雨が開けたらしい
同じ日本なのに。
日本って大きいなぁ〜
