近所のお店で買ってきた、地元産の筍
筍、大好きです！
でも、下ごしらえは苦手です
とは言っても、旬のたけのこ食べた〜い
ということで、下茹ですることにしました
家に、「ぬか」はないので、
お米の研ぎ汁を使うことにします。
わが家は５分付き玄米だから、割としっかりめの研ぎ汁が。
鷹の爪も、家にある輪切りのを使っちゃう
これで、茹でていきます！
大体1時間くらい。
茹で上がったら、そのまま冷まして。（8時間くらい）
朝になったら、すっかり冷めていたので、
皮を剥いて。
こんな感じにして保存。
何にして食べようかなぁ〜
保存容器は、iwakiのパック&レンジ♪(昨日購入）
）ずっと悩んでいて、やっと買いました
（ひとつだけ）
（ひとつだけ）晩ごはん、何にするか悩んだ結果、
最初はやはり「筍ごはん」に
筍の残りは、焼売にしようかな…
