とある休日のラーメン！
静岡県浜松市
『おダシと銀シャリ 中華そば 雲雀 -hibari』
貝ダシ汐そば ¥880
愛知のお隣 静岡でラーメン、現地で調べて行ったのがこのお店、店名からや券売機のメニューから先日食べに行った『二兎』と同じで系列店だと気づく、とりあえず『二兎』で熟成醤油を食べたので貝ダシをチョイス！
前回のブログはこちら⬇
着席後、かなり素早く着丼です！
スープは燻した香りと貝と魚介の出汁が存分に楽しめ、しっかり塩味でまとめられておいしいです☆
麺は細麺、良い茹で加減で低加水の歯ごたえ良し、スープとの相性抜群でおいしいです☆
具材のチャーシューは2種類、レアチャーシューは案外しっかりめなお肉感ありで○、バラチャーシューは炙りの香り良く脂身の旨味が○
のりはスープとともにが○
ねぎは風味が良くてスープとともにが○
なるとは付いてると嬉しくて○⬆『二兎』とチャーシューは同じなので感想をコピペ、『二兎』には穂先メンマとねぎ以外野菜あり、醤油にはすだちで汐にはレモンが付いてました
究極のTKG ¥300
ご飯の上に卵を割り、
かき混ぜ、だし醤油をかければ⬇
見た目だけでもおいしいTKG！
おいしいご飯＋おいしい卵＋だし醤油で
最高のおいしさです☆
連れが食べたのは
熟成醤油の淡麗中華そば ¥880
こちらのスープは『二兎』と同じ味だか、汐と同じで麺の茹で加減が良いので『二兎』よりおいしいです☆
『二兎』と『雲雀』基本は同じでしたが、
『雲雀』の方がおいしい印象でした！
リピするなら『雲雀』で！！
勝手な私的評価 ★7
