とある休日のラーメン！
愛知県豊橋市
『熟成醤油ラーメン きゃべとん』にて
きゃべとん ¥730 ＋ 麺大盛り ¥130
久しぶりに丸源系列店のきゃべとんへ、通し営業なので15時に到着でもOK、そこで基本のきゃべとんを注文、程よくして着丼です！
スープはまろやかな醤油の旨味と動物系の出汁がいい感じでおいしいです☆
麺は中細麺、良い歯ごたえありでスープの絡み具合も良くておいしいです！
具材のチャーシューは肉の旨味が良くて○
ねぎとのりはスープと共にで○
キャベツは素揚げのおかげの食感と甘みが◎
連れが食べたのは
期間限定の濃厚魚介きゃべつけ麺 ¥980
麺はもちもちな太麺、つけ汁は魚介系が強く濃厚な仕上がりでおいしいです！
丸源の肉そばのような安定感あるきゃべとん、また通し営業の便利さを活用したいです！
勝手な私的評価 ★6.5
