とあるお昼のラーメン！
愛知県西尾市『RAMEN 日日是麺日』にて
特製醤油 ¥1250 ＋ ライス無料
今月オープンしたラーメン屋さん、岡崎市の『一輝』で働いていた方のお店であり、うちの会社の協力メーカーさん社長の後輩でもあり、そんな社長さんに誘われてこのラーメン屋さんへ、メニューを見つつ迷いつつで特製醤油の食券購入、社長さん(先輩)と大将さん(後輩)の話を聞きつつで着丼待ち！
岡崎市の『つけめん舎 一輝』はこちら⬇
⬆この時に働いてないなぁと思っていたら、もう自分のお店の準備中と後で聞きました
そして、オープンして今着丼です！！
スープは何だか馴染みのあるような醤油、出汁の旨味も合わさってコク深な味わいで一滴残さず飲み干すおいしさです☆
(この後、しっかり飲み干します)
麺は中細麺、風味良く面白い食感でスープとの相性抜群でおいしいです☆
具材のチャーシューは肉々しい旨味が○
味玉は黄身の旨味が半端なく◎
穂先メンマはシャクッと食感が○
ねぎは香りがスープにいい感じで○
のりはこの市でとれたのりだとわかる香り、子供の頃はあまり好きではなかった香りですが、大人になってラーメンで食べると○でした！
〆にライス！
スープでさらさらっとライスを頂きつつ
味玉とライスが最強においしい☆
次は絶対に塩を食べに行きます！！
勝手な私的評価 ★7.5
