今年は諦めかけていたセコガニ。
やっと入手。
セコガニはもともと小さいですが、さらに小振りのセコガニです
家に到着してから夕食まで時間が無かったので、甲羅盛りにせずにハサミでチョキチョキしながら食べました
ヤッパ手間ですが、濃厚な内子とカニみぞ、細い足ですがカニの身の甘さも、ほのかに感じられた。
香住など日本海産のセコカニはあと10日程で禁漁となる季節の味です。
そろそろ、雄の松葉カニを食べたいなー。
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ウメイロ。珍しい魚発見。
背中の黄色い所が熟した梅の色をしているから、ウメイロと名ずけたらしい。
ネット情報ではすこぶる美味との書き込みが多く期待大
調理後です。三枚おろしと皮引きまでしていただきました。
身は柔らかめ、甘味のある白身で旨い。
アラは潮汁に。
美味しく頂きました。
メイチダイ。珍しい魚発見。
大阪府貝塚市にある、回転すし屋直営のお魚屋で購入した。
ここのスタイルは好きなお魚を選んで、３枚おろし、皮引きまでしていただける。
帰ってから、骨抜きしてお刺身に。
白身で弾力ある歯ごたえ、ほど良い脂が乗っていて、美味しい魚です。
買ったその日と、ラップに包んで翌日と食べ比べ。翌日の方が美味しく感じた。
頭は煮つけも旨い。
ごちそうさまでした。
イシダイ（サンバソウ）のお刺身。
近くのお魚屋で発見、購入した。
サイズは25cmぐらいの大きさでイシダイでは無く、サンバソウのサイズです。
脂は少なく、あっさりした白身です。
美味しく頂きました。
京都観光。その肆は京都駅周辺観光と食事、そしてお土産の湯葉。
京都駅に着いたのは15:30ごろ。
京都駅近くの東寺へ。
閉館の時間が迫っていて、人は少ない。
木造の建物の大きさに圧巻されました。
夕食にはまだ早いのでお土産を探しました。
探したのは、割れ湯葉。
３年ぐらい前に京都駅内のお店で買った記憶があり、探したがみつからず、伊勢丹の食品売り場でやっと発見。
大量の割れ湯葉が入ってます。
形の良い湯葉は高額ですが、割れ湯葉はお手頃価格で使い勝手も良い。最高の自分へのお土産です。
割れ湯葉を探していたら、夕食タイム。
目星を付けていたお店へ。夕食には少し早い時間なので、スムーズに着席。
おばんざいと漬物盛り合わせ。
カルパッチョ。
牛筋と九条ネギ。
おいしかったベスト４です。このほかもいろいろ注文。
席からは京都タワー。
景色もGoodです。
客の年齢層は高く、日本人ばかりでほっと一息付ける空間。
帰りは、特急はるか。
特急はるかは京都始発なので、自由席でも確実に座れ、混雑する大阪駅での乗り換えも無し。
お金はかかるが、それ以上のメリットがある。
京都駅を出発する頃には7割ほど自由席は埋まってた。静かな車内でまったり移動。これも「あの国」の人がいないからかも。
楽しい日帰り旅行でした。
来年1月に京都へ再訪予定。
京都観光。その参は伏見稲荷のお詣りと稲荷山を周遊。良い感じのインバウンド。
とある国からのインバウンドは減り、韓国やアメリカやヨーロッパ系が多く、大声で話している人は少なくて良い感じです。
伏見稲荷に着いた時も快晴。
千本鳥居の周辺は混雑していましたが、四つ辻から先は人が減り、伏見稲荷らしさが味わえた。
四つ辻は稲荷山の参道が環状になった所の接点です。
所々、このような人が映らない良い光景を観る事ができた。
環状になった稲荷山の参道は一ノ峰、二ノ峰、間ノ峰、三ノ峰と四つ峰があり、各峰には大神が崇められていて、全ての峰で手を合わせて来ました。
稲荷山をぐるっと周って、四つ辻に到着。四つ辻のお茶屋さんで一服。ひざがガクガクになって来たので。
ガクガクなったひざを引きずりながら、JR稲荷に到着。
京都駅へ移動です。
京都駅周辺を観光したあと食事をして帰宅します。
京都観光。その弐は伏見稲荷近くで食べたランチでスズメ料理・ウズラ料理。
スズメ料理は【閲覧注意】かも。
インバンドが減ったと聞いたので。伏見稲荷に訪問。
子どもの頃、4～5匹のスズメを串に刺した串焼きを露店で売っている所を見て、トラウマになった記憶がある
今回はトラウマを克服する為にスズメ料理に挑戦
今は、スズメが貴重品なので提供しているお店は少ない。
スズメ料理は、やはり、大人になっても、見た目は衝撃でした
右がスズメ、左がウズラ。閲覧注意かも。
両方、美味しいって感じより、珍味って感じ。ここれだけではお腹一杯にならないので、いなり寿司と巻き寿司を注文した。
伏見稲荷の周辺でスズメを食べる訳を調べると、五穀、特にお米を食べるスズメを退治する為とも言われている。
スズメ退治をした後に、稲荷大社に向かった。
まずは、ウズラ料理のアップ。こちらは見た目は普通。
どの様に加工しているかは不明ですが、骨ごとボリボリ食べれる。
そして、スズメ料理のアップ写真。
【閲覧注意】かもです。苦手な方は見ないでください。
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スズメ。
そのままの姿。でも昔より優しい感じになってる
このスズメも頭から全部まるかじりできる。
美味しいとは言えませんが、初めての味と食感です。
ごちそうさまでした。大切に頂きました。
京都観光。その壱は石清水八幡宮。
インバンドが減ったと聞いたので早速行って来ました。
お京阪に乗って、石清水八幡宮駅に到着しケーブルカーに乗り換え。
紅葉は終盤とは言え、まだまだ綺麗です。
大混雑を覚悟してましたが、肩透かしでガラガラ。
ケーブルカーの一番前の席に座る事ができた。
手水舎は綺麗に飾れている。
菊の花が良い感じを醸し出している。
境内も良い感じで人は少ない。ここはインバウンドとは無縁です。
青空に社殿が綺麗。
帰りはケーブルカーには乗らずに徒歩で石清水八幡宮駅へ。
緩やかな下り坂。紅葉を楽しみながら歩いた。
ケーブルカーはとても短く感じたが、歩くと遠い。文明の力に感謝です。
伏見稲荷大社へ移動。
貝塚市の珍しい天然魚を売っているお店に訪問。
糸引きアジや名前を聞いた事がないギンガメアジ系、タカベ、フエフキダイ、など珍しい魚がいっぱい。
その中で目を引いたのが「オニカサゴ」。三枚に下していただいた。
ヒレに毒を持っているので捌くのは難しい魚です。
刺身は超あっさり系で、もちもちした触感。白身でとても美味しいですが、想像の斜め下って感じです。
やはり、この魚は煮付けが最高でした。食べれる所は少ないですが、味が濃い。
説明は煮付けがお勧めとなってました。やはりお勧め通りに食べるべきでした。
醜い魚、毒がある魚は美味しい。このオニカサゴが証明してくれました
ごちそうさま
大阪駅周辺散歩。
朝のうめきた公園の紅葉が良い感じ。
人はまばら。多くの店が開店していない朝の10時頃なので。
都会の紅葉も良い
街中はクリスマスモード。11月下旬ですが。
いつもの熊さん。
紅葉した木々をバックにして撮影。
KITTEのクリスマスツリー。
和のクリスマスツリーです。
時空の広場。
おじさんにはクリスマスは無関係