おはようございます
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発酵食品ソムリエ&看護師の資格を持つ
インフルエンサーの"HARU"です
今朝も甘酒からスタート
夏でも冬でも、朝イチの甘酒は
レンジで少し温めて飲みます
ほっこり癒されます
また急な気温の変化や、
新生活の疲れも出やすくなるので
甘酒を飲んで疲労回復も期待しながら
免疫力を高めていきましょう
甘酒には、
酒粕から作られる甘酒と
米麹から作られる甘酒の2種類あります。
私が作る甘酒は、
米麹から作っていてノンアルコールなので
妊婦さんでも子供でも安心して飲めます
そして、米麹に含まれる酵素が
米のでんぷんを糖に変えるため
砂糖を使っていなくても
とっても甘くなるんです
甘酒を、砂糖の代わりに
調味料としてお料理に使うのもオススメ
発酵食品の中でも、
甘酒は激推ししているので
みなさんも是非飲んでみてください
