手作りクッキー

『作り続けたいクッキーの本』という本を購入。

家で作るおやつは、いつもネットで簡単なレシピを探して作ってたけど、丁寧に作ってみたいと思うようになり。

当然、簡単レシピに比べて材料も手順も多くなります。でも、出来上がりの違いを知りたいので、そこは惜しまず。

まずは基本の型抜きクッキーから。

粉糖とアーモンドパウダーが入っています。

粉糖で表面がつるっとなり、アーモンドパウダーでサクサクです。

明らかに、簡単レシピより美味しい♪

生地を伸ばしてから冷凍することで、ビックリするくらい型が抜きやすかった。

ハートと星はプレーン。

リングと小さい丸はプレーンにグラニュー糖をまぶしたシュガークッキーです。

子供達にはプレーンが人気。

私はシュガークッキーが好みでした。

ガレットや、絞り出しクッキー、二色のクッキーも作りたい！