ココアケーキとひとくちチョコパイ

レシピ本から、明日の朝食用にココアケーキを焼きました。パウンド型のレシピだったけど、ないのでマフィンカップで。

アーモンドプードルと強力粉、純ココアを使用。

焼き上がりを食べてみたけど、大人向けなほろ苦さでした。

子供達には生クリーム乗せてあげようかな🧁

ココアケーキに乗せる予定だった砕いたチョコを乗せ忘れたので、もう一個作ることに😋

ひとくちチョコパイ🍫

レシピではハート型に型抜きしてあったけど、面倒だったので麺棒で伸ばして包丁で切りました。

見た目は全くパイじゃない。

チョコとクルミが乗ってます。

粉は高野豆腐粉(おろし金で頑張って作った)と、アーモンドプードル、強力粉。

ダイスに切ったバターと粉類を擦り合わせるやり方だったから、味見したらちゃんとサックリしてた✨

糖質制限中にこんなお菓子を食べれたら幸せです🍀