初心者アイリッシュハープ教室主宰

鈴木りえこです。

・なぜラオスへ行ったのか

・ラオスってどこ？

・ラオスには何があるの？

の次に来る質問。

何食べた？

ラオスの主食はタイ米のような細長い

カオ・ニャオと呼ばれるもち米。自宅

では分からないが、どこのレストラン

へ行っても、もち米はお皿ではなく

一人ずつ蒸し器に入って出される。

↑蒸し器はお土産として市場で売られている。

この日はお赤飯のような色のもち米。

別皿に振りかける塩が用意されていた。

元々ラオスではインドと同じ、手で

食べている。このもち米は日本より

べたべたせずサラサラした感じ。

お米は炊くのではなく蒸すため、

日本で炊こうとすると上手くいかないそう。

ホテルや洋食レストランではパンが出る。

1899年にフランス領インドシナに編入、

1949年に王国として独立するまで

フランスの影響を多少は受けていたのか

パンが物凄く美味しい。

フランス料理を食べた時、お腹一杯で

パン追加で食べられず。「お代わり

いかがですか？」の声に一同「悔しい〜」。

未だに家族で「あのパンはお代わり

したかった」と。

主食のもち米とパンが美味しい。

それだけでラオスはもう一度行きたい。

◆～一族郎党ラオス旅～◆

＜体験レッスン＞

●料金：4000円(約１時間）

●場所：中央線豊田駅付近
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◆申込み：ハープドフィーネ

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◆体験レッスン：4000円/約１時間
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ラオスで主食何食べた？：一族郎党ラオス旅